1、选择大众化

在过去餐饮店难以规模化的原因是各地区的口味差异化，例如我们知道的山西，就面条的吃法的有三百余种，所以说餐饮连锁品牌一定要选择大众的口味。像现在越来越受欢迎的火锅，因为这个餐品适宜男女老少，新一代的年轻消费用户，对健康、口感、生活方式有了更高的追求，相对来说少盐、清单的餐饮品牌会是以后年轻人选择的品牌，所以说对于休闲食品、西餐也相对来说有很大的发展机会。

2、上游标准化

举例说明，一个烤鱼品牌，发生过消费者与店面的纠纷，原因很简单，这个消费者只需要一条两斤的鱼，结果店员给上来了一条两斤八两、大约到三斤的鱼，这样就会导致双方发生矛盾，所以这个纠纷就反应出了解决问题需要标准化。

只有上游达到标准化，餐饮店才能更好地实施标准化、连锁化。就算是非标的食材，都需要在上游做成标准化，否则就没有办法去更好地进行计价和仓储统一，后厨也将没有办法批量加工。

3、团队管理化

不管是任何行业的创业者都要重视对中高层管理人员以及店长和关键岗位员工的培养。如何能让员工跟着公司的步伐一起发展，这就需要管理者在价值观上做出更多功课和培训，现如今的社会是90后00后的世界，他们的焦躁是很难管理的，如果员工没有长期的稳定性，那么价值观传输起来就会变得很难，这也影响到初创公司例如餐饮店出品及服务人员的稳定性。

时代的发展可能会导致出一个状态，例如，未来像是流水线的工作都会是由机器人来工作，扫地用机器人、洗碗用洗碗机。人员的支出会大大缩减，但是重要的一点是与顾客的感情培养还是需要人员来做，所以员工的培养也是行业发展的重要因素，只有让员工在岗位上绽放自己，才能影响到顾客，这些形式都需要培训和标准化，也是员工价值观培养的重要举措。

4、 自营及加盟模式

未来的餐饮模式会是自营+加盟的模式。如果商家非常注重品牌，那么就要以自营为主，因为这样才能更好的做到采购到食材的统一管理，把控住整体的服务和品质，做到极致管理。

但是像有些餐饮品类，例如各种茶饮或者奶茶饮品，没有相对比较复杂的SKU，也不用实施复杂的管理，就可以通过加盟模式进行。